Receitas da Vó Nena 🍲

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento

Mistura tudo na caneca e leva ao micro-ondas por 2 a 3 minutos. Pronto pra quem "já comeu" 😂

Massa: 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar (bate no liquidificador) + 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo + 1 colher (sopa) de fermento. 180 °C por 40 min.

Cobertura: 1 colher de manteiga, 3 colheres de chocolate em pó, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite no fogo até engrossar.

1 colher (sopa) de manteiga + 4 colheres (sopa) de chocolate em pó + 1 xícara de açúcar + 4 colheres (sopa) de leite. Ferve mexendo até engrossar e joga no bolo ainda quente: quando esfria, fica casquinha por cima!

• Fubá: 3 ovos, 1 xíc. óleo, 2 xíc. açúcar, 2 xíc. fubá, 1 xíc. trigo, 1 xíc. leite, 1 col. fermento — 40 min a 180 °C.
• Cenoura: 3 cenouras, 3 ovos, 1 xíc. óleo, 2 xíc. açúcar, 2 e 1/2 xíc. trigo, 1 col. fermento.
• Chocolate: 3 ovos, 2 xíc. açúcar, 1 xíc. chocolate em pó, 1 xíc. óleo, 1 xíc. água quente, 2 xíc. trigo, 1 col. fermento.

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 caixinha de creme de leite

Dissolve o amido no leite frio, junta tudo e mexe no fogo baixo até engrossar. Canela por cima!

• 1 lata de milho (com a água)
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de fubá
• 3 ovos
• 1/2 lata de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento

Bate tudo, o fermento por último só misturando. 180 °C por uns 40 minutos. (O segredo pra não solar sai amanhã 😏)

1. Forno pré-aquecido por 10 minutos antes de entrar o bolo.

2. NÃO abrir o forno antes de 30 minutos.

3. Fermento sempre por último, só misturando de leve (nunca bater).

E teste do palito: saiu limpinho, tá pronto!

• 1 laranja inteira (sem sementes e sem a parte branca grossa)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Bate laranja, ovos, óleo e açúcar; mistura a farinha e o fermento. 180 °C por 40 min. Calda: suco de 1 laranja + 1/2 xícara de açúcar.

• 3 ovos • 1 xícara de óleo • 2 xícaras de açúcar • 2 xícaras de fubá • 1 xícara de farinha de trigo • 1 xícara de leite • 1 colher (sopa) de fermento • 150 g de goiabada em cubinhos passados na farinha

Bate tudo menos a goiabada, mistura os cubinhos por último. 180 °C por 40 minutos.

• Milho de lata: 1 lata de milho, 1 de açúcar, 1 de fubá, 3 ovos, 1/2 de óleo, fermento.
• Fubá cremoso: 3 ovos, 2 xíc. açúcar, 1 xíc. fubá, 3 col. trigo, 1 L de leite, manteiga, fermento.
• Banana: 3 bananas, 3 ovos, 1/2 xíc. óleo, 1 xíc. açúcar, 2 xíc. aveia, canela, fermento.

Massa: 3 ovos, 2 xíc. açúcar, 1 xíc. chocolate em pó, 1/2 xíc. óleo, 1 xíc. leite morno, 2 xíc. trigo, 1 col. fermento. 180 °C por 35 min.

Calda: 1 lata de leite condensado + 1 caixinha de creme de leite + 4 col. de leite em pó, no fogo até engrossar. Joga no bolo furadinho!

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Bate cenoura, ovos, óleo e açúcar; mistura a farinha e o fermento por último. 180 °C por 40 min. Cobertura de chocolate por cima!

• 1 kg de macaxeira (mandioca) crua ralada
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado

Mistura tudo (sem fermento!) e assa a 180 °C por 1 hora, até dourar.

Massa branca: 4 ovos, 2 xíc. açúcar, 1 xíc. leite morno, 1/2 xíc. óleo, 2 xíc. trigo, 1 col. fermento — 180 °C por 35 min.

Recheio: brigadeiro branco (1 leite condensado + 1 creme de leite + 1 col. manteiga) + morangos picados.

Cobertura: chantilly batido bem gelado e morangos por cima.

1. Ovos em temperatura ambiente (bate as claras em neve pra ficar mais alto).

2. Peneira a farinha.

3. Forno pré-aquecido e não abre antes de 30 min.

Com essas 3, nunca mais bolo solado — nem ao vivo 😂

Massa: 3 ovos, 1 xíc. açúcar, 1/2 xíc. óleo, 1 xíc. leite, 1/2 xíc. chocolate em pó, 2 xíc. trigo, 1 col. fermento — 180 °C por 35 min.

Recheio: 1 leite condensado + 100 g de coco ralado + 1 col. manteiga, no fogo até engrossar.

Cobertura: brigadeiro mole por cima.

Creme branco: 1 lata de leite condensado + 2 xícaras de leite + 2 gemas + 2 col. de amido, no fogo até engrossar.

Creme de chocolate: o mesmo com 3 col. de chocolate em pó.

Monta em camadas: biscoito maisena molhado no leite, creme branco, biscoito, creme de chocolate. Cobre com chantilly e raspas de chocolate. Gela 4 horas.

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de fermento

Mistura tudo, coloca em forminhas e assa a 180 °C por 18 a 20 minutos. Sem açúcar e o menino ainda pede mais!

• 500 g de peito de frango moído
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 dente de alho, sal, páprica doce e cheiro-verde

Mistura tudo, enrola em plástico filme formando rolinhos e torce as pontas. Cozinha em água por 20 minutos, tira o filme e doura na frigideira. Congela bem!

• 3 batatas + 1 cenoura cozidas
• 1 colher de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• sal

Amassa tudo junto: fica laranjinha e docinho, ninguém percebe a cenoura 😏

• 500 g de frango moído
• 1 cenoura ralada fininha
• 1 ovo
• sal, alho e cheiro-verde

Modela os nuggets, passa no ovo e na farinha de rosca. Assa a 200 °C por 20 minutos (ou airfryer 15 min, virando na metade).

Massa: 1 ovo, 1/2 xícara de açúcar, 100 g de manteiga, 3 colheres de cacau, 2 xícaras de farinha. Abre, corta rodinhas e assa a 180 °C por 12 min.

Recheio: 1/2 xícara de leite em pó + 2 colheres de leite condensado + 1 colher de manteiga. Junta duas rodinhas com o recheio no meio!

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água quente
• 1 ovo e 1 colher (chá) de sal

Mistura até virar uma massa mole, coloca no saco e faz rodinhas na forma. Forno a 200 °C por 25 minutos, sem abrir!

• 500 ml de suco de laranja ou uva (natural ou integral)
• 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor

Hidrata a gelatina em 5 colheres de água, derrete no micro-ondas por 15 segundos e mistura no suco. Coloca em copinhos com pedaços de fruta e gela por 4 horas.

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Bate os líquidos com açúcar, sal e fermento; mistura a farinha na tigela. Descansa 40 min na forma untada e assa a 180 °C por 35 min.

• 1 litro de leite integral
• 1 potinho (170 g) de iogurte natural integral

Aquece o leite até ficar morno (dá pra pôr o dedo e aguentar contar até 10). Mistura o iogurte, tampa, enrola num pano e deixa num canto quentinho por 8 a 12 horas. Depois gela. Serve com fruta e mel!

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo (uns 10 minutos). Come de colher ou enrola e passa no granulado!

1 lata de leite condensado + 1 colher de manteiga + 4 colheres de chocolate em pó. Mexe no fogo baixo até desgrudar da panela e, ao inclinar, escorrer devagar. Deixa esfriar, unta a mão com manteiga e enrola.

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher de manteiga

Fogo baixo até desgrudar. Enrola e passa no leite em pó.

• Tradicional: leite condensado + chocolate em pó + manteiga, granulado por fora.
• Ninho: leite condensado + creme de leite + leite em pó.
• Churros: leite condensado + doce de leite + canela, passado no açúcar com canela.